成都華能液氮速凍箱，相比傳統(tǒng)壓縮機(jī)式速凍設(shè)備具有以下優(yōu)勢： 1、低至溫度-196℃，幾分鐘迅速凍結(jié)； 2、速凍效果極好，保持原有鮮度，不流失水分；3、操作簡單，維護(hù)成本低，4、設(shè)備一次性投資較少；占地...

液氮冷凍是成熟的食品冷凍技術(shù)，液氮速凍機(jī)是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，實(shí)現(xiàn)真正意義上的食品低溫...

成都華能低溫設(shè)備制造有限公司生產(chǎn)的液氮速凍箱是利用液氮—196℃的極低冷量,在5-20分鐘快速帶走食品的熱量，凍結(jié)速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，食品的新鮮和外觀，箱式液氮速凍機(jī)適用于烘焙食品...

液氮速凍箱產(chǎn)品介紹：一、概述成都華能低溫公司設(shè)計(jì)制造的液氮速凍機(jī)分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結(jié)速度快，快速鎖住凍品水分，減少水...

液氮速凍的優(yōu)勢1、液氮速凍是成熟的食品冷凍技術(shù)，液氮速凍機(jī)是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃～5℃），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，實(shí)現(xiàn)真正...

液氮速凍在食品中的應(yīng)用一、液氮的特性液氮，是無色透明低黏度的液體，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，液氮在大氣壓力下的沸點(diǎn)是77．35K。與食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，符合食品衛(wèi)生的要求，是一種理想的凍結(jié)保鮮劑。氮?dú)庠诳諝庵?..

速凍機(jī)-四川艾家食品有限公司

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2022年6月22日隧道速凍機(jī)食品冷凍案例

速凍機(jī)速凍竹筍案例。

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